KEPRIPOS.COM (KPC), Jakarta — Menambahkan irisan lemon dalam minuman, tentu akan semakin menyegarkan tenggorokan. Entah itu pada segelas air putih atau pada minuman favorit Anda lainnya. Namun, di balik kesegaran irisan lemon tersebut, terdapat satu fakta yang cukup mengagetkan.
Mengutip Express.co.uk, dalam satu irisan lemon yang ada pada minuman terdapat banyak bakteri yang berpotensi menyebabkan penyakit menular. Bahkan, menjilat irisan lemon dianggap sama kotornya dengan menjilat toilet.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Environmental Health pada 2007 menunjukkan bahwa hampir 70 persen irisan lemon yang digunakan oleh 21 restoran yang berbeda, mengandung 25 spesies mikroba yang berbeda.
Para peneliti juga menambahkan bahwa mikroba yang ditemukan pada irisan lemon tersebut bisa menularkan berbagai macam penyakit.
“Restoran seharusnya menyadari bahwa menambahkan irisan lemon ke minuman memungkinkan berkembangnya mikroba patogen,” ujar salah seorang peneliti.
Philip Tierno, PhD, seorang profesor mikrobiologi dan patologi di New York University School of Medicine dan juga penulis buku The Secret Life of Germs, turut mengungkapkan fakta buruk dari memasukkan irisan lemon pada minuman.
“Orang akan menyentuh lemon dalam gelas Anda, memegangnya, memotongnya, menempatkannya pada wadah atau gelas. Kemudian memilih irisan yang akan digunakan, dan meletakkannya ke dalam minuman atau menempatkannya di tepi gelas,” ujar Tierno pada Elle,
“Anda (sebenarnya) dapat dengan mudah melihat bagaimana irisan lemon itu terkontaminasi.”
Menurut Tierno, meskipun hal itu dikerjakan usai mencuci tangan, namun baginya mencuci tangan adalah salah satu hal yang tidak dilakukan dengan baik, apalagi setelah menggunakan kamar mandi.
Tapi, Tierno menambahkan, bakteri dalam irisan lemon tersebut bisa dihilangkan, salah satunya dengan memberi alkohol secukupnya.
(CNN INDONESIA.com)
